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Il blog di Quoquo

Il venerdì in Aristoputeca - 'Na sera 'e maggio - come nasce un mito in gastronomia.

Ecco il famoso risotto di Carlo Emilio Gadda

Quoquo Museo del Gusto - C. E. GaddaQuoquo Museo del Gusto - Aristoputeca
In Aristoputeca questo venerdì 4 maggio


Serata consigliata a tutti i buongustai e agli amanti dell'arte e in particolare a:
- a chi ama il risotto e in particolare il classico risotto alla milanese e vuole conoscere il segreto di questo miracolo culinario
- a chi in cucina e nella vita ama i classici
- a chi vuole capire come si comunica il sapore
-a tutti quelli che hanno capito quanta distanza c'è tra la cultura e il marketing
- ai lettori di Carlo Emilio Gadda
-a quelli che non lo hanno letto ma che vorranno leggerlo dopo aver gustato questo risotto
-a tutti noi del museo del gusto convinti, come dice il nostro artista Giancarlo Moscara che sì, è vero "viviamo di pane e favole, ma bisogna saper scegliere gli autori!"


MENU PER '' ' sta sera 'e maggio"
- Pietanza del giorno: il risotto di Carlo Emilio Gadda - ricostruzione filologica
- tra gli 'nsurti: come da putèa d'antan, con aggiunta di fave verdi di stagione e marzotica al cartoccio
-sul sopratavola: si passa il tempo come d'uso, con qualche fragola per tinger di rosso 'na sera 'e maggio e un assaggio di spumone per dire che ormai stiamo aspettando l'estate

Nota al menu
In aristoputeca sono sempre possibili improvvisazioni musicali ed artistiche - e ancora per questo venerdì si può godere della mostra "Di che arte siamo fatti qui" con opere di Giancarlo Moscara e ceramiche di Monica Righi - tutto bellissimo- da non perdere - Appuntamenti di gran gusto: dall'occhio alla mente, dalla mente al palato.

Con vini da scegliere dalla nostra galleria, per chi volesse un abbinamento personalizzato e desiderasse andare oltre il nostro solito e in ogni caso ottimo calice

 

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In Aristoputeca popolare il prezzo aristocratico il gusto - ingresso al museo euro 20,00 tutto compreso, incluso vino da servirsi al calice

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