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Cena romantica di San Valentino
Quoquocenaconme

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CENA ROMANTICA DI SAN VALENTINO  giovedì 14 febbraio- ore 21

per gruppi di amici, per coppie e per persone sole che qui non si sentono mai sole


Una cena firmata. Originale. Unica. Con un menu appositamente creato

per il QuoquoMuseo del Gusto da Ippazio Turco, chef del ristorante Lemì di Tricase.

 

 

Primo evento del programma “I giorni del cioccolato” al QuoquoMuseo del Gusto,

in collaborazione con Cioccolato Maglio.

Vini: Azienda Monaci di Severino Garofano-Vigneti e cantine in Copertino

Prenota qui - Per  il menu e per altre informazioni

Sarà una cena un po' romantica. Come per tutti i romanticismi sarà da gestirsi

con senso del gioco, con molta "sensibilità" e con un po' di ironia.

Per un simile cocktail di gusto e di cultura in cucina ai fornelli abbiamo invitato

un autore, non un cuoco qualunque.

Sarà dunque una cena d'autore. Con Ippazio Turco ai fornelli.

E questo sarà il menu

Aperitivo di benvenuto

Tris di paninetti (paparina e olive nere / cicorie spontanee,

caciotta leccese e capocollo di Martina Franca / baccalà al camino, rape e robiola di masseria)

Antipasto

Bruschetta di triglia con passata di pomodori da filo scattarisciati, capperi ed erbette aromatiche

Prima pietanza

Riso carnaroli in tris di gamberi (bianchi, rossi e viola) ed erbe e fiori della macchia salentina:

asparagina ,luppolo, borragine, zafferano selvatico ed altro

Seconda pietanza

Polpo arrostito al forno a legna con cipolla di Tropea, rucola selvatica e soffice di patata Sieglinde

Dolce

Crostata di cioccolato bianco e ganache di cioccolato fondente.

Il pane dello chef

Per pane serviremo focaccia alle patate, al rosmarino, alle olive, al grano arso e integrale.

Atmosfere

Per un simile cocktail di gusto e di cultura ci vuole una ‘atmosfera’ e dovrà essere

stupefacente, incantata e incantevole, 'magica' come si sa che succede qui

- con una installazione artistica di Giancarlo Moscara

- con cioccolato d'autore: Cioccolato Maglio

- con vini d'autore firmati Severino Garofano

- con tavoli riservati per coppie

-  con un po’ di poesia e di arte

- colonna sonora: rossetto e cioccolato di Ornella Vanoni

Si partecipa con una quota di € 40,00

posti limitati - meglio riservarseli subito

Per prenotare clicca qui (si prega indicare numero telefonico)

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Tel 380-7558512