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Il blog di Quoquo

Sapiens dictus a sapore (Isidoro di Siviglia) // perché "il sapere non è altro che il dolce assaggio del sapore" (R:Barthes) //
Eventi
Io cucinerò per te. Tu suonerai per me - Concerto da tavola con i Ghetonìa PDF Stampa E-mail
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Venerdì 02 Ottobre 2009 08:53






 




Giovedì 27 gennaio – ore 21
Il gran ritorno dei Ghetonìa sulla scena musicale del Salento e per la prima volta la possibilità di ascoltarli in un “Concerto da Tavola” al QuoquoMuseo del Gusto. Un‘incursione nei temi e negli archetipi della memoria e della nostalgia coniugati al sentimento della modernità. Suoni e sapori nuovi ed antichi. Si consiglia la prenotazione. Per il menu della serata e per come li ricordiamo e li aspettiamo al Museo del Gusto, si suggerisce di leggere tutto l’articolo.

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Ultimo aggiornamento Mercoledì 10 Agosto 2011 16:30
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A San Cesario di Lecce – al QuoquoMuseo del Gusto - Giovedì 18 novembre – appuntamento imperdibile PDF Stampa E-mail
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Venerdì 02 Ottobre 2009 08:53

Io cucinerò per te, tu suonerai per me
Concerto da tavola


In sala è Dario Muci in Duo, con i suoi Canti del Salento, elegantissimi e per nulla scontati, come solo lui sa renderli. Con sapientissime note tra tradizione e jazz.

In cucina e a tavola sarà come quando “c’era una volta, nelle strade e nelle piazze, e saliva al naso, uno straordinario profumo di minestra… ”

Ultimo aggiornamento Venerdì 17 Febbraio 2012 15:50
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Sabato 6 novembre - Laboratorio sulla pasta con Benedetto Cavalieri e la sua pasta dal metodo delicato

Per scoprire, in prove di degustazione e fino ad una originale ricetta dello chef, tutto ciò che distingue una pasta tradizionale da una industriale. Per imparare a conoscere quel che si porta in tavola. Perché riconoscere il gusto significa anche educarsi alla salute.
Una serata utile e piacevole da trascorrere in compagnia di Benedetto Cavalieri e Francesco Winspeare, i cui vini (cantina Castel di Salve) faranno da intrigante compagnia ai piatti a tavola. Fin sul dessert, con un meraviglioso Aleatico (nella foto Benedetto e Andrea Cavalieri ritratti da Marcello Moscara nel pastificio di Maglie). 
Inizio ore 20 - Posti limitati – prenota qui

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29 ottobre, su inziativa della Coldiretti Provinciale di Lecce





Gli agricoltori non sono produttori di derrate alimentari. Sono invece produttori di cibo, di benessere, di piacere e di salute: ci spiega Leo Piccinno, presidente della Coldiretti Provinciale di Lecce. Che così ci introduce al tema di questa “conferenza da tavola”: gustosa sperimentazione di un menu a Km Zero ufficialmente presentato al pubblico nell’originalissimo format creato dal QuoquoMuseo del Gusto.

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Giovedì 14 ottobre – Concerto da tavola nel format del QuoquoMuseo del Gusto PDF Stampa E-mail
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Venerdì 02 Ottobre 2009 08:53




Con Cesare Dell’Anna Trio – Opa Electro
In cucina e a tavola: “l’eleganza del cibo di strada” – degustazioni inedite e improvvisazioni d’autore – nel piatto “pezzetti di cavallo al sugo”, il più classico cibo di strada nella tradizione del Salento.

Nell’ambito della manifestazione di “Ottobre piovono libri” – dedicato al tema della strada e della piazza. Posti limitati. Prenotazione consigliata. Inizio ore 21.


Aziende partner:Apollonio Le Lame

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Ultimo aggiornamento Domenica 17 Ottobre 2010 09:13
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