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Quoquocenaconme
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Primo appuntamento 9 aprile 2011 - orario di cena le 21,00
 
Vi spieghiamo il nuovo format di cena/laboratorio come lo ha immaginato Carla Benfatto che ora ne cura progetto e organizzazione. E vi spieghiamo perché e come questo nuovo format si fregia del marchio Quoquo ed entra di diritto nelle attività e nei programmi del nostro museo vivente del Gusto.
È sabato. E alla fine, a sera, sfilano sulla tavola le pietanze di un menu a tema: in questo caso, per il nostro primo appuntamento, il tema in degustazione (tratto dalla Galleria dei Beni Culturali Enogastronomici del Museo) è “Come aggirare i divieti della Quaresima e mangiare con gusto senza peccare: ovvero le squisite cucine dei giorni della penitenza”.
All’inizio però e alla base di tutto ci sono le cuciniere. Come si definisce una cuciniera ve lo spieghiamo tra poco. Le “Cuciniere” del 9 aprile saranno le signore Enrica e Luisa Bienna, Rita Bortone e Maddalena Montinari. L’idea è di Carla.
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Quoquocenaconme
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Gruppi di assaggio - Invito a cena
Ogni mercoledì e ogni domenica, ogni sera alle ore 20,30 al termine della lezione del corso di cucina, al QuoquoMuseo del Gusto si apparecchia tavola per degustare i risultati della lezione dello chef e valutare quel che di buono hanno preparato, sotto la sua guida, i corsisti.
Una gustosissima occasione per una filosofia del sapore da sperimentare, apprendere e giudicare a tavola in una atmosfera piacevolmente conviviale. Con menu di alta cucina preparati con sapienza partendo da prodotti della stagione e del territorio. Menu e preparazioni per palati raffinati o che tali desiderano diventare.
Partecipare costa pochissimo: solo € 25,00 per una tavola che di valori ne offre tanti.
Iscriversi al gruppo di assaggio è facile e conveniente al gusto: scegli e indica la tua sera o le tue sere e prenota i tuoi posti a tavola.
CALENDARIO DELLE CENE E MENU
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Quoquocenaconme
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Quoquo, l’artista, Benedetto Cavalieri e la ruota pazza
Al QuoquoMuseo del Gusto
Sabato 15 maggio ore 20,00
In tavola
Un menu da chef tutto da gustare, dall’antipasto al dessert
Nel calice
Abbinamenti da scoprire, pietanza dopo pietanza, in tre etichette firmate L’Astore Masseria del Salento, azienda vitivincola con sede a Cutrofiano
In galleria
Microstorie e visioni – opere inedite e recenti di Giancarlo Moscara in imprudenti accostamenti alla ruota pazza
In videoproiezioni sullo schermo
Ruote pazze e altri scatti nelle fotografie di Marcello Moscara
Solo su prenotazione - 30 posti disponibili - quota di partecipazione euro 40,00
quota di partecipazione per i non tesserati euro 45,00
Per tesserarsi e per partecipare clicca qui
Aziende partner
Antico pastificio Benedetto Cavalieri - L’Astore Masseria - Masseria Li Belli - Pasticceria Natale    
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 La letteratura, il Gusto e i Cinque Sensi: letture, musica, cinema e sapori in tavola nel gustoso gioco, solo un po’ intellettuale, della Gola come Ipertesto
Concept: Titti Pece / cuoco Simone Carone – sommelier Mariachiara Minoia Per "Ottobre piovono libri" al QuoquoMuseo del Gusto: degustazioni letterarie." - Sequenze -
- Se potessi mangiare un’idea avrei fatto la mia rivoluzione: antipasti
- I regimi passano, la cucina resta: piatti di portata
- Io leggerò per te, tu cucinerai per me: frutta e dessert
Appuntamenti per il 21 e il 28 Novembre. Prenotazione obbligatoria Clicca qui per prenotare |
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Quoquocenaconme
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Degustazioni letterarie al QuoquoMuseo del Gusto
Le immagini della serata – i brani scelti - la scheda del film “Un tocco di zenzero” – i vini in degustazione – i sapori di questa sera - uno zoom sulla serata del 28 novembre nella nostra Galleria del Gusto (reportage fotografico di Filippo Fabbri) |
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